今月の寄付はトトロのふるさと財団にしました。 狭山丘陵の自然を残す為のナショナルトラスト活動をしています。

今年に入って日本酒にハマってしまい、夫婦で長野まで蔵開きにもでかける始末ですが実は日本酒用の冷蔵庫まで買ってしまいました。 デリオ ワインセラーDWS-55 ワインセラーですが、日本酒用の冷蔵庫としても使えるそうです。 ちゃんと前ガラスは紫外線防止…

袋吊り生原酒を１杯飲んだところで紙帽子を被って蔵見学スタート。 最初に米についての説明から。 玄米を削る（精米）についての説明がありました。 玄米、精米歩合70%(30%削ったもの）と50%の米が展示されていて違いが見られます。 遠藤酒造で使っている一…