2009-08-23 純米吟醸生酒かもすぞ@高垣酒造 日記 純米吟醸生酒「かもすぞ」が届きました。 「もやしもん」の作者が龍神丸の高垣酒造に見学に行った時に一番気に入ったお酒を商品化したものです。 抽選販売だったのですが、2本当たったので一本は開けて、あと一本は熟成させてみます。 種類:純米吟醸 精米歩合:60% 日本酒度:+2 酸度:1.1 原料米:山田錦 酵母:和歌山酵母