今日はvegeが書いています。
８月２７日のエントリー「太陽と月：冷製パスタと冷製ニョッキ」より
”ソースの材料がトマトだけと聞いてvegeが作ってみようかなあって言ってましたが・・・。”
と言われてしまった。「・・・」が「vegeには作れないだろう」って言っている。
んー、そう言われたら挑戦してみたくなる。今日、m＠は休日出勤でいないし。
トマトを買って来る。で、「トマトだけ」とお店の人に言われたものの、ちょっと不安になって、ネットでレシピを検索してみる。
買い物行く前に検索したほうがよかったんじゃないの？と思いながら検索する。
目指しているのはトマトの形が残っていないソースだけど、検索結果は、形が残っているものがほとんど。
若干、目指しているのに近いレシピもみつかる。ただ、いずれも共通しているのは「にんにく」が必要ってこと。
「にんにく」ない。どうしよっかなぁ、雨ふってるしなぁ。
m＠が、にんにく苦手だし、どうせひとかけらだけなので、省略しちゃうことにする。
はて？トマトの皮は湯剥きするんだろうか？ミキサーにかけるとはいえ、皮があったら、舌触りが悪くなるのか？
種はどうするんだろう？みずっぽくなるからいれないんだろうか？
湯剥きは面倒だし、種すてちゃうのはもったいないので、全部いれちゃうことにする。
トマトを切ってミキサーにかける。トマト、大きすぎてミキサー空回り。
小さく切ってからもう一度ミキサーへ。今度はまわる。
あれま、見た目はお店のに近い。お店で見たのはしろっぽいソースだったから、「実は生クリームでもいれないといけないんじゃないか？」と思ってたけど、トマトだけでもしろっぽくなる。
ちょっと味見。んー、トマトの味。トマトの味しかしない。m＠はトマトは好きでもトマトジュースは苦手と言う。
これなんて、トマトをジューサーにかけただけなので、100%トマトジュースなんじゃないか？
塩と粒ごしょうをいれてみる。トマトジュースからはやや遠くなる。
「にんにく」の次にほとんどのレシピで使われていたオリーブオイルも「気持ち」いれてみる。効果のほどはよくわからない。
でもまぁ、この程度なら、やさしいm＠なら「おいしい」って言ってくれるだろう。
これ以上いじると、きっと悪い方向にいっちゃう。。。
そういうわけで、作ってみました。トマト、塩、つぶごしょう、オリーブオイルをミキサーにかけただけのソースです。
色がさびしかったのでパセリもちらしてみました。
お店の味にはなりませんでしたが、まぁまぁです。マカロニよりも、久しぶりに焼いた（っても機械が全部やってくれる）パンにつけたほうがあいました。
トマト苦手な人には向いていませんが、（m＠は、おいしいけど、たくさんは食べられないっていってました）見た目おしゃれなわりには手がかからないので、見栄をはりたいときにはいいかもしれません。
